Imprimir

Menciones de la acción solidaria por San Isidro

Menciones en medios de la acción solidaria Madrid Exquisito en S. Isidro

 

Os dejamos de referencia las apariciones en las que nos hemos visto reflejados en nuestra última acción solidaria con motivo de la semana de San Isidro:

 

Ayuntamiento de Madrid - Un menú solidario de “Madrid Exquisito
Ayuntamiento de Madrid - Un menú solidario de “Madrid Exquisito

Menú solidario de «Madrid Exquisito» por San Isidro - La Razón ...
MADRID- Con motivo de la Semana de San Isidro, los 27 restaurantes que componen la marca «Madrid Exquisito» elaborarán este viernes un menú solidario ...

Un menú solidario de "Madrid Exquisito" - Diario Digital del Henares
Los restaurantes que componen la marca "Madrid Exquisito" se suman a los festejos de San Isidro con un menú solidario que se ofrecerá en un comedor social ...

Un total de 27 restaurantes de marca elaborarán este viernes un ...
Europa Press
Un total de 27 de restaurantes, agrupados bajo la marca 'Madrid Exquisito' elaborarán este viernes, 17 de mayo, un menú solidario para personas sin hogar en ...

Los restaurantes de "Madrid Exquisito" elaboran un menú solidario ...

14/05/2013 – La Alcaldesade Madrid, Dña. Ana Botella, compartirá esta jornada con los cocineros de “Madrid Exquisito” apoyando esta acción y ...

Menú de lujo para los comedores sociales por ser San Isidro
ABC.es
... El Cenador de Salvador, Café de Oriente, La Taberna del Alabardero, Pedro Larumbe, Extremadura, Rafa, La Gastrotecade Santiago y Treze.

nosolometro: Menús solidarios de “Madrid Exquisito” por San Isidro
Con motivo de la Semana De San Isidro, Patrón de Madrid, los restaurantes que componen la marca “Madrid Exquisito” ofrecerán en un comedor social de la ...

Madrid Exquisito, acción solidaria - Restaurante Arce
Los 27 restaurantes ofrecerán en esta ocasión un menú elaborado entre todos ellos a las personas que diariamente acuden al CENTRO DE ACOGIDA ...

Botella sirve menús solidarios a usuarios e internos del albergue ...
... Ana Botella, ha servido hoy en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ...

Botella sirve menús solidariosen el albergue San Isidro | Telemadrid
Visita el centro que presta atención integral a personas sin hogar y en riesgo de ... Ana Botella, ha servido en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a la ... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ...

Con motivo de la Semana De San Isidro, Patrón de Madrid, los restaurantes que componen la marca “Madrid Exquisito” ofrecerán en un comedor social de la ...
nosolometro.blogspot.com/.../menus-solidarios-de-madrid-exq...

Madrid Exquisito, acción solidaria - Restaurante Arce
Los 27 restaurantes ofrecerán en esta ocasión un menú elaborado entre todos ellos a las personas que diariamente acuden al CENTRO DE ACOGIDA ...

Botella sirve menús solidarios a usuarios e internos del albergue ...
... Ana Botella, ha servido hoy en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ...

Botella sirve menús solidariosen el albergue San Isidro | Telemadrid
Visita el centro que presta atención integral a personas sin hogar y en riesgo de ... Ana Botella, ha servido en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a la ... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ...

Botella sirve menús solidariosen el albergue San Isidro | Telemadrid
Visita el centro que presta atención integral a personas sin hogar y en riesgo de ... Ana Botella, ha servido en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a la ... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ..

Ayuntamiento de Madrid - Previsiones de la Alcaldesa

17/05/2013 – Asiste al Almuerzo Solidario de los “Cocineros de Madrid Exquisito”. La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, acompañada de la delegada de ...

Botella sirve menús solidarios a los usuarios e internos del ...
... Rafa, La Gastrotecade Santiago y Treze. El segundo plato ha corrido a cargo de los restaurantes Urkiola Mendi, La Cocina de Maria Luisa, OX...

Menús de marca solidarios, en San Isidro
Veintisiete restaurantes de marca, agrupados en 'Madrid Exquisito', han elaborado, este viernes, un menú solidario para personas sin hogar en el centro de ...

Las Tablas Digital - Exquisito menú solidario de 27 restaurantes ...
Los 27 restaurantes que componen la marca Madrid Exquisito se suman a los festejos de San Isidro con un menú solidario que el próximo viernes, 17 de mayo , ...

Botella sirve menús solidariosa usuarios e internos ... - El Comercio
...Ana Botella, ha servido hoy en el Centro de Acogida Municipal San Isidro junto a ... del centro, fundado en 1947 para la atención a personas sin hogar y que ...

Menestra de verduras, rabo de toro y rosquillas de San Isidro para ...
Los restaurantes que componen la marca 'Madrid Exquisito' se suman a los festejos de San Isidro con un menú solidario que se ofrecerá en un comedor social ...

Imprimir

Comida solidaria en San Isidro 2013

Madrid Exquisito La gran familia de Madrid Exquisito, compuesta por sus 27 restaurantes, ha elaborado el 17 de Mayo de 2013, un menú muy especial para los más de 250 residentes del Centro de Acogida Municipal para Personas sin Hogar "San Isidro".

En primer lugar, queremos agradecer a los encargados del centro y a la delegación del Área de Gobierno de Familia, Servicios Sociales y Participación Ciudadana, encabezada por su titular, María Dolores Navarro, todas las facilidades y la ayuda que nos han prestado para organizarlo todo. Doña Dolores nos ha acompañado durante toda la jornada y ha colaborado personalmente en la elaboración y distribución de los platos entre los comensales.

Nuestros restaurantes han elaborado el menú, pero éste ha sido posible gracias a la colaboración de “Alimentos de Madrid” (ASEACAM), cuya participación solidaria se debe a empresas como: ACEITES VEGA CARABAÑA, CARALI, CHOCOLATES EUREKA, CONFREMAR, SOLOBUEY, LA TAHONA DE GUZMÁN, LÁCTEAS DEL JARAMA y HORTELANOS DE LA VERA.

Reiteramos nuestro agradecimiento a todos, que gracias a la inspiración de San Isidro han ayudado a tener una semana patronal más solidaria.

comida solidaria San Isidro 2013

 

Muchos de nuestros cocineros participaron en la anterior edición del día de La Almudena, Justo (del restaurante Montepríncipe) nos comenta su pasada experiencia:

 

Imprimir

27 restaurantes de "Madrid Exquisito" elaborarán un menú solidario para los más necesitados

Os dejamos este video-resumen de la jornada de presentación del evento solidario de Madrid Exquisito en la semana de San Isidro:

Imprimir

LLEGA LA SEGUNDA EDICIÓN DE “MADRID EXQUISITO” DEL 12 AL 21 DE ABRIL

Madrid, abril 2013-.Desde el 12 al 21 de abril, podrás disfrutar de la alta calidad gastronómica, de muchas creaciones entre las que elegir, magníficos restaurantes y la posibilidad de conocer alimentos madrileños en la segunda edición de “Madrid Exquisito”. A continuación exponemos los distintos menús:

 

ARCE
Menestra de verduras clásica
o
Huevo a 65º con salmón ahumado
*******
Corzo estofado con sus agridulces
o
Tempura de azules, salsa de bravas
*******
Torrija de roscón sobre vainilla
o
Gelificado de frutas con helado


CAFÉ DE ORIENTE
Aperitivo
Judiones de la granja en vinagreta con mortadela siciliana y langostinos de Ibarra
*******
Porra de Antequera con chipirones a la andaluza, huevo hilado y tapenade
*******
Skrei, en revuelto de huevos de corral y patatas paja
o
Presa ibérica braseada con ensalada fresca de cuscús y hummus libanes
o
Lasaña de pato al mole con crujiente maíz tostado
Pechuga de pintada rellena de foie en pepitoria de pistachos
*******
Pastel casero de zanahoria con sorbete de mandarina
Existe opción vegetariana y Alérgicos al marisco y a las setas.
Selección de nuestros mejores vinos a un precio especial.


DON VÍCTOR
Consomé de capón de Villalba
*******
Empanada de mejillones de roca de las Rias Gallegas
*******
Ensalada de lubina marinada con zamburiñas
*******
Merluza al albariño
*******
Filloas flambeadas


EAST 47
Ensaladilla con Mayonesa de espárragos, toro de atún y algas
o
Risotto cremoso de Boletus
*******
Lagrimas de Ibérico con Hummus
o
Merluza de Pincho en Parmentier de Naranja
*******
Coulan de chocolate con helado de vainilla
o
Sopa de Queso sueva con helado de naranja Sanguina y crujiente
*******
Café de Colombia Natural
Mignardises

 

El CENADOR DE SALVADOR
Aperitivos de la casa
*******
Ensalada de Primavera
*******
Bisque de Cangrejos en Hojaldre
*******
Rabo de Ternera en Fricase
o
Lomos de Merlucilla al Pil-Pil
*******
Semifrío de Fruta de la Pasión


El CHISCON
Ensalada de crudités con pollo pankó y vinagreta de maracuyá
Carpaccio de pez mantequilla con salsa de cítricos
*******
Rodaballo al aceite de pimentón
o
Rosbif con crema trufada de patata y espárragos verdes
*******
Falso strudel crujiente de manzana con mousse de vainilla
o
Sorbete de naranja al Jack Daniel's
*******
Café o infusión


EUROPA DECÓ
Ensalada de Magret de Pato con Vinagreta de Frambuesa
o
Risotto Cremoso de Vieira
*******
Capelo Rabo de Toro con Perú de Celerí
o
Merluza de Pincho con Espinacas y piñones Muselina de Manzana
*******
Vaso de Pasión, Galletas Crujientes y Mousse de Chocolate Blanco
o
Mini Coulant Liquido de Chocolate y Te, Sorbete de Naranja
*******
Café de Colombia Natural
MIgnardises


EXTREMADURA
Aperitivos
*******
Salteado de Cardillos y Criadillas de la Tierra (Trufa Extremeña)
o
Almejas, Mejillones y Gambas en Salsa Americana
*******
Tartar Tibio de Pichón con Pera Caramelizada y Reducción de Px.
o
Asado de Cabrito
*******
Flan de Queso Fresco
o
Sopa de Fresas

FERREIRO COMANDANTE ZORITA

Aperitivo
Chistorra de Arbizu frita
Chupito de Crema fría de Puerros
*******
Ensalada de Bacalao marinado, Escarola, Pasas de Corinto y Vinagreta de Cítricos con sus gajos de Naranja
o
Lasaña de Hongos y Langostinos gratinada con Holandesa
*******
Lomo de Merluza de pincho del Cantábrico rellena de Marisco
en salsa Marinera
o
Tournedó de Solomillo de Cebón al Foie sobre tosta de Pan frito
y salsa de Oporto
*******
Postre
Tarta de Queso horneada con mermelada de Frambuesa y Helado de Leche Merengada


JOAQUÍN FELIPE
Hummus “Hafsah” con pan de Pita
*******
Merluza en Caldeirada
*******
Potito Charlotte de Tiramisú


LA GASTROTECA DE SANTIAGO
Aperitivo
Coca de tomate y queso de la Cabezuela
*******
Espárragos escabechados a la naranja con mayonesa caliente
*******
Cordero de Navalcarnero en costra de queso de cabra a la hierbabuena
*******
Tatín de manzana a la miel


LA MÁQUINA
Ensaladilla rusa
o
Mejillones de las Rías Baixas al vapor o a la gallega
o
Croquetas de Jamón ibérico
o
Rabas de calamar fritas en oliva virgen extra
*******
Merluza de pincho albardada, plancha o a la gallega
o
Calamares en su tinta con arroz blanco
o
Lomo de ternera de la sierra de Guadarrama troceado al ajillo
o
Chuletitas de cordero lechal de Villamanta
*******
Arroz con leche de Asturias
o
Queso curado de Campo Real
* Incluido: Pan y aperitivo

 

LA TABERNA DEL ALABARDERO
Tartar de vieiras con crema suave de guisantes y cristal de jamón.
Espárragos blancos naturales, erizo de mar y muselina de ibéricos
*******
Lomitos de salmonetes con samfaina , jugo de marmitako y crujiente de olivas negras.
*******
Lingote de carrillera de ternera con chips de tubérculos.
*******
Canutillos típicos Alabardero, rellenos de crema de castañas y toffe de fresas


LÁGRIMAS NEGRAS
(Sólo comidas)
Huevo de caserío a baja temperatura con migas de centeno, chistorra y crema de queso
o
Ñoqui de sepia con su morcilla de arroz y crema de carabineros
*******
Merluza asada con sofrito de tomate, arroz venere y caldo a banda
o
Rabo de toro deshuesado y estofado al vino tinto con verduritas y muselina de patata
*******
Bizcocho líquido de chocolate con helado de plátano
o
Bizcocho de pistacho, helado de yogur y queso mascarpone


MONTEPRINCIPE
Salazones caseros (pez mantequilla , corvina,atún y salmón de Alaska).
*******
Puré de patata trufado con un huevo de corral.
*******
Merluza del cantábrico a la bilbaína
*******
Suprema de Pintada al armagnac
*******
Bric de manzana reineta


NUEVO GERARDO (Alberto Alcocer, 46 bis)
Cazón en adobo al estilo de San Fernando (Cádiz)
o
Boquerones Victorianos a la andaluza
o
Alcachofas floreadas a la parrilla con sal Maldon
o
Buñuelos de bacalao con miel de caña
o
Ensaladilla rusa de merluza de pincho
*******
Arroz de pescadores, limpio para no mancharse (min. 2p)
o
Fideua Marinera, con pescado de roca(min 2p)
o
Daditos de carne roja salteados con reducción de Oporto
o
Choco de Anzuelo a la parrilla , con ali-oli suave
*******
A elegir un postre o café o infusión
Tiramisú y su Amaretto
o
Espuma de yogurt y frutos rojos
o
Filloas crujientes de crema pastelera
o
Tartita de Manzana verde sobre hojaldre fino
o
Carpaccio de piña y mango
o
Tejas de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

OX´S
Aperitivo
Salmorejo
o
Ensaladilla Rusa
o
Sopa de pescado
*******
Menestra de verduras naturales
o
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
o
Arroz con almejas
*******
Rabo estofado
o
Rape plancha con refrito
o
Brocheta de solomillo
*******
Flan de queso
o
Goxua
o
Helado de ron con pasas
*******
Teja y trufas


PALACIO DE CIBELES
Aperitivo del cheff
*******
Gazpacho de Fresón, langostinos
*******
Presa Ibérica de cerdo y manzana asada
*******
Torrija de aceite de oliva virgen extra y helado
*Solo Almuerzos


PARADIS MADRID
Escalivada de verduras con Ventresca de atún
ó
Sardinas y alcachofas sobre asadillo de verduras
ó
Tempura de calçots y su salsa
*****
Merluza de volanta en sauté de patata y picada tradicional
ó
Jarrete de ternera asado con patata y zanahorias glaseadas
ó
Fideua de hígado de pato y ceps
*****
Crumble de manzanas con crema helada de melocotón de viña y galleta salada

 

PEDRO LARUMBE
Ensalada de muslo de pato confitado con cilindro de foie, membrillo y frutos secos
*****
Taco de skrei con pil-pil ligero
o
Espalditas de conejo con vermouth, cebollitas y tallarín de zanahoria
o
Timbal de pluma con guiso de tomate, albahaca y champiñón
*****
Creme bruléè con helado de coco y estofado de frutos rojos


RAFA
Pulpo a la plancha, crema de patata y aceite de ajo y pimentón
*******
Merluza asada con sofrito de cebollita y tomate
*******
Tarta de queso manchego


SURTOPÍA
Tortillitas de camarones "Plaza del Cabildo"
*******
Tataki de tiburón marrajo en adobo
*******
Pionono con maracuyá y tocino de cielo


TREZE
Pica-pica.....(calçots en tempura, coca de ciervo en roast beef)
*******
Vieiras, habitas y crema de puerro
Gamo asado con setas
*******
Postre de chocolate negro y tomillo


URKIOLA MENDI
Ensalada de cangrejo Real Noruego y vinagreta fresca de manzana
o
El plato de Royal de foie gras, croquetas variadas y hongos (Boletus edulis) en revuelto
*******
Hamburguesa de buey gallego a la brasa con su cebolla en tempura, patatas confitadas, salsa de mostaza y tomate
natural en coulís
o
Bacalao de Iraizoz al Club Ranero de aceite de oliva virgen extra, picudo de aceites Valderrama
*******
Surtido individual de nuestra repostería casera

 

 

Lista de Restaurantes

¿Quieres saber que restaurantes participan en Madrid Exquisito?

 

Pincha aquí

 



 

Patrocinadores

 

 

Con el Apoyo de

 

Con la Colaboración de